Om man har vanan inne eller bara känner att man skulle vilja vässa till sina knivar, så kan man skaffa en knivslipare som fixar till eggen på bladen. Ett alternativ är våtstenen som är en enkel och billig metod om du har stålknivar hemma. En annan är den roterade slipstenen. Det finns dock andra, nyare slipmaskiner som man kan använda. Ute i butikerna finns både manuella och elektriska slipmaskiner, från ca 100 kr upp till 1300 kr. Är man osäker på vilken man vill ha, finns det många test och betygsättningar som kan hjälpa dig att avgöra. Slipmaskinerna